Dišeča jagodna marmelada iz gozdnih jagod
Sestavine
- 1200 g gozdnih jagod
- 200 g sladkorja
Posoda
- skleda
- kozarci
- poneva
- brisača
- odeja
Navodila
- Izperite in razvrstite gozdne jagode, dajte v skledo.
- Potresite jih s sladkorjem, nežno premešajte, da se ne zdrobijo.
- Pustite, da se namakajo približno 2 do 3 ure.
- Jagode dajte v sterilizirane kozarce, tako da so vrhovi polni.
- Na dno lonca položite brisačo ali servieto.
- Na vrh postavite napolnjene kozarce.
- Napolnite s toplo vodo, tako da napolni le dve tretjini kozarcev in med vrenjem ne pride v notranjost.
- Zaprite pokrove na kozarce.
- Postavite lonec na srednji ogenj.
- Takoj ko voda zavre, pustite kozarce sterilizirati približno 15-20 minut.
- Občasno odstranite pokrove, nežno pritisnite na jagode da lahko izteče sok.
- Kozarce vzemite iz lonca in dobro zaprite.
- Obrnite jih na glavo, zavijte v odejo in pustite, da se ohladijo.
- Nato jagodno marmelado shranite na hladno.
Potrebni so 3 kozarci po 500 ml.
