Dišeča drobtin torta z bučo, zdrobom in limono

Dišeča drobtin torta z bučo

Porcije: 6 oseb | Čas priprave: 60 minut

Tale z bučo je slastna. Z drobtinastim testom in sočnim bučnim nadevom s pridihom limone je neobičajnega okusa, hkrati pa neverjetno aromatičen. Gre za preprosto torto, ki ni posebno zahtevna, a zato toliko bolj prepriča z okusom.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Dišeča drobtin torta z bučo
Dišeča drobtin torta z bučo

Porcije: 6 oseb | Čas priprave: 60 minut

Tale z bučo je slastna. Z drobtinastim testom in sočnim bučnim nadevom s pridihom limone je neobičajnega okusa, hkrati pa neverjetno aromatičen. Gre za preprosto torto, ki ni posebno zahtevna, a zato toliko bolj prepriča z okusom.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen | Regija: Evropi | Priprava: Pečemo | Meni: Torta | Kulinarika: Ruski recepti

Sestavine

  • 800g buče
  • 1 limona
  • 1 skodelica sladkorja, za testo
  • 100g sladkorja, za nadev
  • 1 skodelica moke
  • 1 skodelica zdroba
  • 1 ščepec soli
  • 180g masla, hladno

Navodila

  1. Pečico segrejte na 200°C.
  2. Dno okroglega pekača obložite s peki papirjem.
  3. Bučo olupite in ne naribajte preveč na drobno.
  4. Limonino lupinico na drobno nastrgajte in iztisnite sok .
  5. buča, 100 g sladkorja, V skledi zmešamo limonin sok in limonino lupinico.
  6. Nadev pustimo stati 10-15 minut, da buča postane sočna.
  7. Moko zmešamo z zdrobom, preostalo sladkor in sol.
  8. Hladno maslo grobo naribajte.
  9. Naribajte. Maslo in suhe sestavine zdrobite skupaj v drobtine.
  10. Testo razrežite na štiri enake dele in nadev razdelite na tri dele.
  11. Nadev vmešajte v občasno prelijte skledo, da se sok enakomerno razporedi.
  12. Drobtine in Nadev v izmeničnih plasteh polagajte v pripravljen pekač.
  13. Testo naj tvori prvo in zadnjo plast.
  14. Drobtine pecite v pečici približno 30-40 minut do zlato rjave barve.

Posoda

  • Pekač
  • Nož
  • Deska za rezanje
  • Strgalnik
  • Otiskalnik za citruse
  • Skleda
  • 250 ml kozarec