Dišeča bučna marmelada z jabolkom in pomarančo

Dišeča bučna marmelada z jabolkom in pomarančo

Porcije: 10 oseb | Čas priprave: 85 minut

Čudovit trio okusov buče, jabolka in pomaranče. Sadno okusen, zmerno sladek in kremaste konsistence ga lahko postrežemo s čajem ali uporabimo kot nadev za pite.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Dišeča bučna marmelada z jabolkom in pomarančo
Dišeča bučna marmelada z jabolkom in pomarančo

Porcije: 10 oseb | Čas priprave: 85 minut

Čudovit trio okusov buče, jabolka in pomaranče. Sadno okusen, zmerno sladek in kremaste konsistence ga lahko postrežemo s čajem ali uporabimo kot nadev za pite.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen | Regija: Severna Amerika | Priprava: kuhaj | Meni: marmelada | Kulinarika: Ameriški recepti

Sestavine

  • 1¹⁄₂ kg buče, olupljene
  • 1 kg jabolk brez jedra, sladke in kisle sorte
  • 1 pomaranče
  • 1¹⁄₂ kg sladkorja

Navodila

  1. Bučo in jabolka narežite na koščke.
  2. Olupite pomarančo in iztisnite sok.
  3. Bučo, jabolka in pomarančno lupino zdrobite v kuhinjskem robotu.
  4. Dodajte pomarančni sok in 1 kg sladkorja.
  5. Vse temeljito premešamo.
  6. Maso zavremo v ponvi na srednje močnem ognju.
  7. Ogenj zmanjšamo na nizko, pokrijemo in dušimo 15 minut.
  8. Odstranimo pokrov in med mešanjem kuhamo še 15 minut.
  9. Vmešajte preostali sladkor in marmelado za več. Kuhajte 10 minut.
  10. Ponev odstavite z ognja.
  11. S potopnim mešalnikom zmešajte toplo marmelado do želene gostote.
  12. Marmelado vrnite v štedilnik.
  13. Pokrij s pokrovko in kuhaj še 5. Duši nekaj minut.
  14. Poskrbi, da je lonec tesno zaprt, saj bo zmes brbotala.
  15. Končano bučno marmelado nalij v sterilizirane kozarce in dobro zapri.
  16. Kozarce obrnemo na glavo, pokrijemo in sesekljamo in pustite, da se ohladi.
  17. Bučno marmelado postrezite s čajem ali jo uporabite kot nadev za pito.

Posoda

  • nož
  • kuhinjski robot
  • rezalna deska
  • ponva
  • sterilizirani kozarci
  • sokovnik za citruse
  • ročni mešalnik