Dišeča bučna enolončnica s česnom in drobtinami

Dišeča bučna enolončnica s česnom in drobtinami

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 65 minut

Navadno bučno enolončnico lahko spremenite v gurmanski obrok. Preprosto začinite z zelišči in česnom ter zapecite v pečici z nežno smetano. To jesensko jed si lahko pričaramo in uživamo v relativno kratkem času.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Dišeča bučna enolončnica s česnom in drobtinami
Dišeča bučna enolončnica s česnom in drobtinami

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 65 minut

Navadno bučno enolončnico lahko spremenite v gurmanski obrok. Preprosto začinite z zelišči in česnom ter zapecite v pečici z nežno smetano. To jesensko jed si lahko pričaramo in uživamo v relativno kratkem času.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen, Zima | Regija: Evropi | Priprava: Pečemo | Meni: enolončnice | Kulinarika: Francoski recepti

Sestavine

  • 5 strokov česna
  • 2 žlici masla
  • 40 g drobtin
  • Sol po okusu
  • Črni poper po okusu
  • 2200 g buče
  • 2-3 vejice peteršilja
  • 2-3 vejice timijana
  • 360 ml smetane
  • 2 ščepca muškatnega oreščka

Navodila

  1. Pečico segrejte na 190°C.
  2. Strok česna po dolžini razpolovite.
  3. Polovico masla stopite.
  4. Strok česna vtrite v globok pekač in premažite s stopljenim maslom.
  5. Segrejte preostalo maslo v ponvi.
  6. Dodajte drobtine, začinite s soljo in poprom.
  7. Pražite 2-3 minute med mešanjem.
  8. Bučo olupite in narežite na zelo tanke rezine ali trakove.
  9. Zelišča drobno sesekljajte in preostali česen.
  10. Pretlačimo z zelišči, zmešamo česen, sol in poper.
  11. Zelenjavo vlijemo v enolončnico.
  12. Zmešamo smetano in muškatni orešček, damo v ponev in zavremo.
  13. Nato prelijemo čez bučo.
  14. Bučo damo v pečico in pečemo 20 minut .
  15. Nato vzamemo iz pečice in dobro premešamo.
  16. Vrnimo v pečico in pečemo še 10-15 minut.
  17. Bučno enolončnico potresemo z drobtinami in pečemo še 5-10 minut, da enolončnica zlato porumeni.

Za zelo hrustljavo skorjico pripravite bučno enolončnico z drobtinami na žaru.

Posoda

  • pekač
  • nož
  • rezalna deska
  • poneva