Čokoladni brownie za noč čarovnic s cimetom in meringue duhci

10 oseb | 180 minut

Srhljivi rjavčki z meringue duhovi na vrhu navdušujejo tako mlade kot stare in se odlično prilegajo. Eerily Chocolatey Ghost Brownies so preprost in zelo okusen recept.

Ocena: Ø 5 ( 4 glasov )
Čokoladni brownie za noč čarovnic s cimetom in meringue duhci
Čokoladni brownie za noč čarovnic s cimetom in meringue duhci

10 oseb | 180 minut

Srhljivi rjavčki z meringue duhovi na vrhu navdušujejo tako mlade kot stare in se odlično prilegajo. Eerily Chocolatey Ghost Brownies so preprost in zelo okusen recept.

Ocena: Ø 5 ( 4 glasov )

Sestavine

Brownie

  • 170 g temne čokolade
  • 150 g masla
  • 150 g sladkorja, rjavega
  • 1 str. Vaniljev sladkor
  • 1½ žličke cimeta
  • 2 jajci
  • 120 g moke
  • 1 ščepec soli
  • 70 g mletih oreščkov, npr. mandljev ali lešnikov
  • 1 žlička pecilnega praška

Meringue ghosts

  • 2 beljaka
  • 1 žlica vode
  • 1 ščepec soli
  • 100 g sladkorja
  • 100 g sladkorja v prahu
  • 1 žlica limoninega soka
  • čokoladna glazura, za okras

Navodila

Brownie

  1. Nad vodno kopeljo stopite temno čokolado z maslom.
  2. V posodi stepite sladkor, vanilijev sladkor in jajca, dokler niso kremasti.
  3. Dodajte mešanico stopljene čokolade in dobro premešajte.
  4. Zmešajte moko z pecilni prašek, cimet in sol po eno v ločeno skledo.
  5. Moko vlijemo v čokoladno zmes.
  6. Maso vlijemo v pekač, obložen s papirjem za peko.
  7. Maso za brownije pečemo pri 180 °C. 25 minut.
  8. Pustite, da se brownie popolnoma ohladi.
  9. Izven. Z okroglim modelčkom za piškote oblikujte brownie torte v majhne okrogle kolačke.

Meringue Ghosts

  1. Beljake stepite z 1 žlico vode in ščepcem soli, dokler ne postane trd.
  2. Počasi dodajajte sladkor in sladkor v prahu ter stepajte nekaj minut, dokler pena ne postane sijajna.
  3. Dodajte 1 žlico limoninega soka in premešajte.
  4. Beljake nadevajte v vrečko za mešanje.
  5. Na pekač, obložen s papirjem za peko, naložite kupčke “duhcev”.
  6. Meringue spečete v pečici na cca 80°C in Pustite, da se sušijo na zraku približno 2 uri.
  7. Oči duhcev namažite s čokoladno glazuro.
  8. Na koščke brownieja položite meringue duhov in uživajte za noč čarovnic.

Posoda

  • ročni mešalnik
  • posoda za mešanje
  • pekač
  • leseno nabodalo
  • izrezovalnik za piškote