Čokoladna torta Linzer s češnjevo marmelado in mandlji
Sestavine
- 200 g moke
- 340 g mletih mandljev
- 120 g sladkorja
- 1 ščepec klinčkov
- 2 žlički kakava za peko
- 2 žlički cimeta
- 220 g masla
- 3 rumenjaka
- 200 g češnjeve marmelade
- 1- 2 žlici mandljev, sesekljanih
Posoda
- Skleda
- Ročni mešalnik s kavljem za testo
- Valjček za testo
- Vzmetni pekač
- Kolo za testo
- Kroča za lepljenje
Navodila
- V skledi zmešamo moko, mlete mandlje, sladkor, klinčke, kakav za peko in cimet.
- Dodamo maslo na koščke.
- Primešamo 2 rumenjaka.
- Vse zgnetemo v testo.
- Zamesimo 2/3 testa za cca Razvaljajte na 1 cm debelo.
- Z njim obložite dno pekača.
- Napolnite s češnjevo marmelado.
- Preostalo testo razvaljajte in narežite ozke trakove s slaščičarskim koleščkom.
- Te položite neposredno na plast marmelade v obliki rešetke.
- Od preostalega testa razvaljajte v dolg pramen.
- To razporedite po robu torte.
- Stepete tretji rumenjak in ga premažite po robu torte.
- Potresemo s sesekljanimi mandlji.
- Linzer torto pečemo pri 180 °C približno 30 minut.
Linzer Torte se dobro obdrži več dni, se dobro vpije in ima sočen okus.
