Clafoutis sladica z breskvami in malinami
Sestavine
- 200ml mleka
- 300g breskev
- 100-150g malin
- 2 rumenjaka
- 2 jajca
- 90g moke
- 1 žlička vanilijevega ekstrakta
- 50g sladkorja
- 10g sladkorja v prahu
- 5g masla
- ¼ žličke sol
Posoda
- metlica
- skleda
- cedilo za moko
- pekač
- žlica
- nož
Navodila
- V primerni posodi z metlico narahlo stepemo 2 cela jajca in 2 rumenjaka do gladkega.
- Dodamo ščepec soli in sladkorja.
- Dodamo vanilijev ekstrakt.
- V moko presejemo in dobro premešamo.
- Najprej malo prilijemo mleko.
- Nato dodamo preostalo mleko in dobro premešamo.
- Pekač namastimo z maslom.
- Potresemo z malo sladkorja.
- Breskve razporedimo po pekaču.
- Pokrijemo z maso.
- Po vrhu razporedimo maline .
- Clafoutije postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, in pečemo 40-50 minut.
- Clafoutije pred serviranjem potresemo s sladkorjem v prahu.
