Chiaccheri – hrustljavo pustno pecivo s sladkorjem v prahu
Sestavine
- 500g moke
- 100g sladkorja
- 50g masla
- 3 jajca
- 1 zavojček vaniljevega sladkorja
- 1 skodelica pomarančnega likerja
- jedilno olje, za cvrtje
- sladkor v prahu, za posipanje
Posoda
- skleda
- ročni mešalnik
- valjnik
- zavitek testenin, nazobčan
- cvrtnik
- kuhinjski papir
Navodila
- Zmešajte moko, sladkor in vanilijev sladkor.
- Nato dodajte jajca in liker.
- Vse dobro pregnetite, dokler ne dobite gladkega testa.
- Testo razvaljajte na približno 2 milimetra debelo.
- Testo z Z nazobčanim valjarjem testenine narežite na pravokotnike velikosti 8 x 12 cm.
- Chiaccheri na obeh straneh zlato rjavo popečete na vročem olju.
- Nato trakove testa položite na pekač, obložen s kuhinjskim papirjem, da izgubijo vse olje.
- Končajte s sladkorjem v prahu, potresite in postrezite chiaccheri na karnevalu.
