Cheesecake s korenčkovo osnovo – velikonočna torta s skuto, korenjem in oreščki

Cheesecake s korenčkovo osnovo - velikonočna torta s skuto

Porcije: 8 oseb | Čas priprave: 90 minut

Ta velikonočna torta je dvojna poslastica! V tem receptu je korenčkova torta popolnoma združena s cheesecakeom. Kremna plast cheesecake je zelo nežna in se odlično poda k sočni korenčkovi osnovi z okusom po oreščkih.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Cheesecake s korenčkovo osnovo - velikonočna torta s skuto
Cheesecake s korenčkovo osnovo - velikonočna torta s skuto

Porcije: 8 oseb | Čas priprave: 90 minut

Ta velikonočna torta je dvojna poslastica! V tem receptu je korenčkova torta popolnoma združena s cheesecakeom. Kremna plast cheesecake je zelo nežna in se odlično poda k sočni korenčkovi osnovi z okusom po oreščkih.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: velika noč | Regija: Evrope | Priprava: Pečemo | Meni: Recepti z videom, torto | Kulinarika: nemški recepti

Sestavine

Korenčkova tortna osnova

  • 200 g korenja, drobno naribanega
  • 2 žlički limonine lupine, naribane
  • 2 žlički limoninega soka
  • 120 g mandljev, mletih
  • 40 g mandljev, sesekljanih
  • 50 g lešnikov, mletih
  • 1 žlička pecilni prašek
  • 1/2 žličke cimeta
  • 40-60 g ksilitola
  • 3 jajca
  • 25 ml kokosovo olje, tekoča
  • 1 ščepec soli

Cheesecake plast

  • 250 g kvarka
  • 250 g mascarpone
  • 200 g kisle smetane
  • 120 g ksilitola
  • 2 jajci
  • 1 žlička limoninega soka
  • 1 žlička kokosove moke

Preliv

  • 10-20 g pistacij, sesekljanih
  • 1 str. Marcipan korenje
  • 2 korenje, z zelenjem, olupljeno, za preliv

Navodila

Pripravite osnovo za korenčkovo torto

  1. Pečico segrejte na 175 stopinj.
  2. Pekač obložite s papirjem za peko in robove namažite s kokosovim oljem.
  3. Naribanemu korenčku dodajte limonino lupinico in limonin sok ter premešajte.
  4. Jajca in ksilitol v skledi Z ročnim mešalnikom stepamo do gladkega.
  5. V skledi zmešamo mandlje, lešnike, cimet, pecilni prašek in ščepec soli.
  6. Dodamo zmes oreščkov, kokosovo olje in korenje jajčna mešanica.
  7. Vse dobro premešamo.
  8. Testo vlijemo v pripravljen pekač in enakomerno porazdelimo.

Pripravimo plast za cheesecake

  1. Dobro premešamo kvark z nizko vsebnostjo maščob, mascarpone in ksilitol.
  2. Dodamo jajca in na kratko premešamo.
  3. Primešamo limonin sok, kokosovo moko in kislo smetano.
  4. Zmes enakomerno premešamo Na korenčkovo osnovo.
  5. Cesecake pečemo v ogreti pečici na 175 stopinj cca 60 minut.
  6. Pustite torto stati približno 15 minut z rahlo odprtimi vrati pečice.
  7. Odstranite in ohladite pusti.
  8. Ko se ohladi, cheesecake okrasimo z 2 majhnima šopkoma korenčkoma, sesekljano pistacijo in marcipanovim korenčkom.

nbsp;

Posoda

  • posoda
  • ročni mešalnik
  • ponev na vzmetni obliki
  • kuhinjski čopič
  • strgalnik