Caprese solata z breskvami, paradižnikom in mocarelo
Sestavine
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 žlica balzamičnega kisa
- 2 paradižnika
- 2 breskvi
- 230 g mocarele
- 6-8 listov bazilike
- sol po okusu
- črni poper po okusu
Posoda
- Deska za rezanje
- Nož
- Skleda
- Stepanje
- Jedilni pribor
- Krožnik, plitev
Navodila
- Za preliv v majhni posodi z metlico zmešajte olje, kis in sol.
- Breskve operite, jih olupite in narežite na kolesca.
- Paradižnik in mocarelo narežite na rezine.
- Operite baziliko otresite do suhega in narežite na peclje.
- Paradižnike, mocarelo in breskve izmenično razporedite po ravnem krožniku v obliki strešnika.
- Solato okrasite z listi bazilike.
- Pokapljajte. preliv čez solato Caprese.
- Sol in poper po okusu.
- Solato Caprese postrezite s svežo bageto ali ciabatto, če želite.
