Burger s karamelizirano čebulo in topljenim sirom

4 oseb | 50 minut

Popolna kombinacija sočnega govejega hamburgerja s topljenim sirom, pikantno česnovo omako in sladko čebulo. Te so noro okusne in zelo okusne. Karamelizirana čebula daje burgerjem poseben pridih.

Ocena: Ø 5 ( 4 glasov )
Burger s karamelizirano čebulo in topljenim sirom
Burger s karamelizirano čebulo in topljenim sirom

4 oseb | 50 minut

Popolna kombinacija sočnega govejega hamburgerja s topljenim sirom, pikantno česnovo omako in sladko čebulo. Te so noro okusne in zelo okusne. Karamelizirana čebula daje burgerjem poseben pridih.

Ocena: Ø 5 ( 4 glasov )

Sestavine

  • Karamelizirana čebula
  • 2 čebuli
  • 4 žlice masla
  • 1 ščepec soli
  • 1 žlička sladkorja
  • Česnova omaka
  • 2 vejici bazilike
  • 2 vejici peteršilja
  • 1 vejica rožmarina
  • 2 stroka česna
  • 100g majoneza
  • Črni poper po okusu
  • Burger
  • 450 g mlete govedine
  • Sol, po okusu
  • Črni poper po okusu
  • ½ žlice rastlinskega olja
  • 1 žlica masla
  • 4 rezine sira
  • 4 burger žemljice
  • 50 g rukole ali zelene solate

Navodila

  1. Pripravite karamelizirano čebulo
  2. Čebulo olupimo in zelo tanko narežemo.
  3. Maslo segrejemo v ponvi.
  4. Dodamo čebulo, potresemo s soljo in sladkorjem.
  5. Karameliziramo na majhnem ognju 20-30 minut, občasno premešajte
  6. Pripravite česnovo omako
  7. Zelišča sesekljajte zelo drobno.
  8. Česen pretlačite skozi stiskalnico za česen.
  9. Majonezo zmešajte z zelišči in česnom ter začinite s poprom.
  10. Pripravite burger
  11. Mleto meso s soljo in poprom v posodi.
  12. Iz mešanice mletega mesa oblikujemo 4 polpete.
  13. V ponvi segrejemo rastlinsko olje.
  14. Prerežemo polovico masla.
  15. Pet polpete prepražimo na zelo močnem ognju 2-3 minute.
  16. Potem obrnite polpete in kuhajte nadaljnji 2 minuti.
  17. Na vsako polpete položite rezino sira.
  18. Kuhajte še eno minuto, dokler se sir ne stopi.
  19. Narežite žemlje polovico vzdolž in premažite s preostalim maslom.
  20. Popečemo v ponvi do zlato rjave barve.
  21. Nato polovico žemljice namažemo s česnovo omako.
  22. Na spodnjo polovico žemlje položimo rukolo, polpete in karamelizirano čebulo.
  23. Pokrijemo z zgornjo polovico žemlje in postrezite takoj.
  24. Burger s karamelizirano čebulo je odlična domača hitra hrana, ki je odlična za kosilo ali večerjo.

Posoda

  • nož
  • deska za rezanje
  • ponva
  • tiskalnik za česen
  • posoda