Bučkini zvitki z rakovimi palicami, sirom, jajci in majonezo
Sestavine
- 4 jajca
- 1 korenček
- 100g sira
- 150g rakovih palčk
- 1-2 stroka česna
- Sol, po okusu
- Črni poper, po okusu
- 1-2 žlici majoneze, po okusu
- 2 -3 bučke
- 1 žlica rastlinskega olja
Posoda
- Enolončnica
- strgalnik, grobo
- ponev
- papirnate brisače
- stiskalnik česna
- skleda
- nož
- deska za rezanje
- krožnik
Navodila
- Korenček in jajca skuhamo, pustimo, da se ohladijo in olupimo.
- Korenček, sir, jajca in rakove palčke nastrgamo na strgalo.
- Česen olupimo in stisnemo skozi stiskalnik za česen.
- Vse sestavine damo v skledo, začinite s soljo in poprom, začinite in prelijte z majonezo.
- Bučke vzdolžno narežite na tanke trakove.
- Vsako stran na obeh straneh rahlo posolite in popoprajte.
- V ponvi na srednje močnem ognju segrejte olje.
- Bučkine trakove kuhajte nekaj minut na vsaki strani, dokler se ne zmehčajo, vendar ne porjavijo.
- Pobrišite s papirnatimi brisačkami in pustite na krožniku, da se ohladijo.
- Na vsak bučkin trak položite nadev in zvijte v zvitke.
- Ohladite in ohladite za 1 do 2 uri in postrezite.
