Brezglutenski vaflji s kokosovim mlekom in mandljevo moko
Sestavine
- 1 skodelica mandljeve moke
- ¹⁄₄ skodelica koruznega škroba
- 2 žlički cimeta
- 1¹⁄₂ žlička pecilnega praška
- ¹⁄₄ čajna žlička soli
- 3 jajca
- 2 žlici masla
- ¹⁄₂ skodelica kokosovega mleka
- 2 žlici javorjevega sirupa
- 1¹⁄₂ žlička vanilijevega ekstrakta
Posoda
- posoda za mešanje
- ročni mešalnik
- mešalna čaša
- kuhinjska lopatica
- aparat za vaflje
Navodila
- Zmešajte mandljevo moko, koruzni škrob, pecilni prašek, cimet in sol.
- Jajca ločite.
- Z mešalnikom zmešajte zmehčano maslo, javorjev sirup, vanilijev ekstrakt in kokosovo mleko.
- Dodajte rumenjake enega za drugim stepamo, dokler ni penasto.
- Dodamo mešanico moke dobro premešamo.
- Beljake stepemo v trd sneg in jih vmešamo v testo.
- Pregret pekač za vaflje s kokosovim oljem primemo s čopičem.
- Maso za vaflje vlijte v pekač za vaflje in pecite do zlato rjave barve.
- Dodajte sladkor v prahu, led ali postrezite javorjev sirup.
