Božični piškoti cimetove zvezdice iz mandljev z glazuro iz beljakov

Božični piškoti cimetove zvezdice iz mandljev z glazuro iz beljakov

Porcije: 8 oseb | Čas priprave: 1485 minut

Cimetove zvezde so zvezde praznovanj in so tradicionalni in sestavni del božiča. Cimet in mandlji se dobro uskladijo in dajo božičnim piškotom čudovit okus.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Božični piškoti cimetove zvezdice iz mandljev z glazuro iz beljakov
Božični piškoti cimetove zvezdice iz mandljev z glazuro iz beljakov

Porcije: 8 oseb | Čas priprave: 1485 minut

Cimetove zvezde so zvezde praznovanj in so tradicionalni in sestavni del božiča. Cimet in mandlji se dobro uskladijo in dajo božičnim piškotom čudovit okus.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: božič | Regija: Evrope | Priprava: Pečemo | Meni: pecivo | Kulinarika: nemški recepti

Sestavine

  • 200 g mletih mandljev
  • 2 beljaka
  • 180 g sladkorja v prahu
  • ½ žlice cimeta
  • ½ žličke kirsch

Navodila

  1. Beljake stepemo v trd sneg.
  2. Postopoma presejemo v sladkor v prahu.
  3. Približno 1/3 beljakov odstranimo za glazuro in odstavimo.
  4. Preostalemu jajcu dodamo mandlje, cimet in kirš beljake in naredimo lepljivo Zamesimo mandljevo testo.
  5. mandljevo testo zavijemo v folijo in postavimo v hladilnik za vsaj eno uro.
  6. Testo vzamemo iz hladilnika in ga razvaljamo med dvema kosama prozorne folije na debelino 5 mm.
  7. Izrežite piškote v obliki zvezdice.
  8. S pomočjo beljaka namažite beljakovo glazuro.
  9. Cimetove zvezdice položite na pekač, obložen s papirjem za peko.
  10. Pustite, da se cimetove zvezdice posušijo čez noč pri sobni temperaturi.
  11. Božične piškote pečemo v pečici, ogreti na 130 °C, 10-15 minut.

Cimetove zvezdice lahko hranite v tesno zaprti pločevinki več tednov, da cimetove zvezdice ostanejo mehke in ostane njihov vonj.

Posoda

  • ročni mešalnik
  • kuhinjski čopič
  • skleda
  • valjar
  • rezalniki za piškote