Bogata sirova juha z gozdnimi gobami, krompirjem in topljenim sirom
Sestavine
- 300 g gozdnih gob
- 1 žlica masla
- 1 čebula
- 1 korenček
- 1 žlička moke
- 750 ml vode
- 2 krompirja
- 5 piment poper
- 100 g topljenega sira
- sol po okusu
- zelišča , po okusu
Posoda
- nož
- rezalna deska
- poneva
- lonec
- žlica za mešanje
Navodila
- Gozdje gobe nasekljajte.
- Dajte v ponev in kuhajte na šibkem ognju, dokler tekočina ne izhlapi.
- Dodajte polovico olja in gobe med občasnim mešanjem pražite še 15 minut.
- Čebulo nasekljajte in naribajte korenje na grobo strgajte.
- Zelenjavo dušite v ponvi 5 minut.
- Moko presejte.
- Prelijte s 600 ml vode.
- Krompir narežite na velike kose in dodajte v ponev.
- Dodajte piment.
- Po 10 minutah dodajte gobe in kuhajte še 10 minut.
- Raztopljeni sir zmešajte s preostalo vodo.
- Sirno mešanico dodajte v juho.
- Juho začinite s soljo in poprom in 5 Dušite nekaj minut.
- Končano sirovo juho potresite z zelišči in postrezite.
