Bogata sirova juha z gozdnimi gobami, krompirjem in topljenim sirom

Bogata sirova juha z gozdnimi gobami

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 65 minut

Bogat okus je pikanten in preprosto slasten. Dodatek gob in krompirja naredi juho zelo hranljivo in okusno, fini topljeni sir pa jo naredi še posebej kremasto.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Bogata sirova juha z gozdnimi gobami
Bogata sirova juha z gozdnimi gobami

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 65 minut

Bogat okus je pikanten in preprosto slasten. Dodatek gob in krompirja naredi juho zelo hranljivo in okusno, fini topljeni sir pa jo naredi še posebej kremasto.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen, Poletje, Pomlad, Zima | Regija: Evropi | Priprava: kuhaj | Meni: juhe | Kulinarika: nemški recepti

Sestavine

  • 300 g gozdnih gob
  • 1 žlica masla
  • 1 čebula
  • 1 korenček
  • 1 žlička moke
  • 750 ml vode
  • 2 krompirja
  • 5 piment poper
  • 100 g topljenega sira
  • sol po okusu
  • zelišča , po okusu

Posoda

  • nož
  • rezalna deska
  • poneva
  • lonec
  • žlica za mešanje

Navodila

  1. Gozdje gobe nasekljajte.
  2. Dajte v ponev in kuhajte na šibkem ognju, dokler tekočina ne izhlapi.
  3. Dodajte polovico olja in gobe med občasnim mešanjem pražite še 15 minut.
  4. Čebulo nasekljajte in naribajte korenje na grobo strgajte.
  5. Zelenjavo dušite v ponvi 5 minut.
  6. Moko presejte.
  7. Prelijte s 600 ml vode.
  8. Krompir narežite na velike kose in dodajte v ponev.
  9. Dodajte piment.
  10. Po 10 minutah dodajte gobe in kuhajte še 10 minut.
  11. Raztopljeni sir zmešajte s preostalo vodo.
  12. Sirno mešanico dodajte v juho.
  13. Juho začinite s soljo in poprom in 5 Dušite nekaj minut.
  14. Končano sirovo juho potresite z zelišči in postrezite.