Bogata piščančja juha z rižem, zelenjavo in smetano

4 oseb | 92 minut

Ta slana ima žameten, bogat in izjemno nežen okus. Z mehkim piščančjim mesom, veliko koščki zelenjave in okusno juho bo ta juha zagotovo ugajala vsem.

Ocena: Ø 5 ( 4 glasov )
Bogata piščančja juha z rižem
Bogata piščančja juha z rižem

4 oseb | 92 minut

Ta slana ima žameten, bogat in izjemno nežen okus. Z mehkim piščančjim mesom, veliko koščki zelenjave in okusno juho bo ta juha zagotovo ugajala vsem.

Ocena: Ø 5 ( 4 glasov )

Sestavine

  • 2 piščančja bedra
  • 1500-2000 ml vode
  • 1 žlica rastlinskega olja
  • 1 čebula
  • 1 steblo zelene
  • 3 stroki česna
  • 3 žlice moke
  • ⅓ žličke italijanskih zelišč
  • 150 g riža
  • 3-4 krompirja
  • 1 korenček
  • 250 ml smetane
  • Sol po okusu
  • Črni poper po okusu
  • Zelišča po okusu

Navodila

  1. Piščanca prelijte z vodo in kuhajte do mehkega, približno 40-45 minut.
  2. Juho precedite in meso narežite na koščke.
  3. V ponvi segrejte olje na srednje močnem ognju.
  4. Olupite vse zelenjavo.
  5. Čebulo in sesekljajte česen.
  6. Zelene, krompirja in korenja ne nasekljajte pregrobo.
  7. Na segreto olje dodajte čebulo in zeleno.
  8. Pražite 5-7 minut.
  9. Dodajte česen in kuhajte nadaljnjih 30 sekund.
  10. Dodajte moko, dobro premešajte in dušite še eno minuto.
  11. V tankem curku prilijte juho, nenehno mešajte.
  12. Dodajte italijanska zelišča, riž, krompir, korenje in smetano.
  13. Mešanico zavrite.
  14. Zmanjšajte ogenj na minimum, pokrijte lonec in kuhajte 20 minut.
  15. V juho dodajte piščanca, začinite s soljo in poprom.
  16. Juho kuhajte še 5-6 minut.
  17. Piščančjo juho potresemo s sesekljanimi zelišči in odstavimo z ognja.

Posoda

  • ponve
  • nož
  • rezalna deska
  • lupilec