Barvita aspik jajca s piščančjo juho, šunko, papriko in koruzo

Barvita aspik jajca s piščančjo juho

Porcije: 6 oseb | Čas priprave: 220 minut

Ta barvita, izredno lepa in okusna predjed se odlično poda na praznično mizo na božič ali silvestrovo. Aspik jajca so sestavljena iz šunke, paprike in koruze in ne samo, da so privlačna, so tudi okusna.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Barvita aspik jajca s piščančjo juho
Barvita aspik jajca s piščančjo juho

Porcije: 6 oseb | Čas priprave: 220 minut

Ta barvita, izredno lepa in okusna predjed se odlično poda na praznično mizo na božič ali silvestrovo. Aspik jajca so sestavljena iz šunke, paprike in koruze in ne samo, da so privlačna, so tudi okusna.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: novo letni večer | Regija: Evropa, Vzhodna Evropa | Priprava: kuhaj | Meni: Predjedi, Prigrizki | Kulinarika: Ruski recepti

Sestavine

  • 5 žličk želatine, v prahu
  • 400 ml piščančje juhe
  • 10 jajc
  • 300 g šunke
  • ½ paprike, rdeče
  • 3-4 vejice peteršilja ali koriandra
  • 5 žlic koruze v pločevinkah

Navodila

  1. Želatino damo v 150 ml piščančje juhe.
  2. Pustimo, da se namaka 20-30 minut.
  3. Želatino segrejemo v ponvi ali mikrovalovni pečici in raztopimo.
  4. Nato vmešamo preostalih 250ml juhe.
  5. Paprike narežemo na majhne narežemo na kocke.
  6. Šunko prav tako drobno narežemo.
  7. Peteršilj na drobno sesekljamo.
  8. Zaokroženo stran surovih jajc prebodimo z iglo in naredimo majhno odprtino.
  9. Pustimo, da jajce odteče iz lupino in odstranite lupino z notranjosti dobro sperite.
  10. V vsako skledo dajte nekaj šunke, peteršilja, paprike in koruze.
  11. Sklede ne napolnite preveč, da bo še prostor za želatino, raztopljeno v juhi.
  12. Previdno prelijte juho v jajčne lupine.
  13. Nežno pretresite, da se sestavine premešajo.
  14. Napolnjene jajčne lupine dajte v škatlo za jajca z odprtino navzgor.
  15. Pustite, da se ohladi v hladilniku vsaj 3-4 ure.
  16. Pred serviranjem odstranimo jajčno lupino iz aspika in postrežemo ob pogostitvi.

Posoda

  • lonec
  • žlica za mešanje
  • nož
  • deska za rezanje