Azijske piščančje mesne kroglice v sladko kisli omaki

Azijske piščančje mesne kroglice v sladko kisli omaki

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 40 minut

Kako lahko običajni okusi postanejo zanimivi in presenetljivi? Kratkodušena in postrežena v slastni, pikantni sladko-kisli omaki lahko ta jed z rahlim azijskim pridihom prepriča čisto vsakogar.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Azijske piščančje mesne kroglice v sladko kisli omaki
Azijske piščančje mesne kroglice v sladko kisli omaki

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 40 minut

Kako lahko običajni okusi postanejo zanimivi in presenetljivi? Kratkodušena in postrežena v slastni, pikantni sladko-kisli omaki lahko ta jed z rahlim azijskim pridihom prepriča čisto vsakogar.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen, Poletje, Pomlad, Zima | Regija: Azija | Priprava: Pečenka, kuhati | Meni: Mesne jedi | Kulinarika: Azijski recepti

Sestavine

Mesne kroglice

  • 450g piščančjega mesa
  • 1 jajce
  • 2-3 žlice moke
  • 2 žlici kečapa
  • Sol, po okusu
  • Mleti črni poper, po okusu

Sladko-kisla omaka

  • 120ml ananasovega soka
  • 60 ml sojine omake
  • ½ žlice sriracha omake ali druge pekoče omake
  • 2 žlici sezamovega olja
  • 2 žlici kečapa
  • 1 žlica riževega kisa
  • ½ žlice škroba
  • 2 žlici vode

Posoda

  • skleda
  • pergamentni papir
  • ponva
  • žlica za mešanje

Navodila

  1. Pečico segrejte na 200°C.
  2. Pekač obložite s pergamentnim papirjem.
  3. V skledi zmešajte zmletega piščanca z jajcem, moko in 1 žlico kečapa.
  4. Začinite s soljo in poprom.
  5. Iz mesne mešanice oblikujte 18-20 majhnih mesnih kroglic.
  6. Položite mesne kroglice na pekač in jih pecite v pečici približno 15 minut.
  7. V majhni skledi zmešajte ananasov sok, sojino omako, sriracha omako, sezamovo olje, 1 žlico kečapa in rižev kis.
  8. Osnovo omake vlijemo v segreto ponev in zavremo.
  9. Na nizkem ognju pustimo vreti 4 minute.
  10. Škrob vmešamo v 2 žlici hladne vode in dodamo v ponev s sladko-kislo omako.
  11. Vsebino ponve dobro premešamo in povečamo ogenj.
  12. Na srednje močnem ognju med mešanjem pustimo vreti 2 do 3 minute, da se zmes zgosti .
  13. Odstranite mesne kroglice iz pečice in dodajte v ponev.
  14. Premešajte mesne kroglice in jih dušite 3 do 4 minute skuhaj v sladko-kisli omaki.

Polpete lahko postrežemo na primer z rižem ali testeninami.