Avokadova solata z mangom in kozicami

Avokadova solata z mangom in kozicami

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 35 minut

Slastna avokadova solata z mangom, kozicami in jajci. Pripravljeno hitro in enostavno! Kremna avokadova solata je slastnega okusa s sočnimi koščki manga in sladkim limoninim prelivom! Kozice in jajca v solati se odlično dopolnjujejo.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Avokadova solata z mangom in kozicami
Avokadova solata z mangom in kozicami

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 35 minut

Slastna avokadova solata z mangom, kozicami in jajci. Pripravljeno hitro in enostavno! Kremna avokadova solata je slastnega okusa s sočnimi koščki manga in sladkim limoninim prelivom! Kozice in jajca v solati se odlično dopolnjujejo.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Pomlad | Regija: Evrope | Priprava: Pečenka, kuhaj | Meni: Recepti z videom, solate | Kulinarika: nemški recepti

Sestavine

  • 2 avokado
  • 1 mango, zrel
  • 100 g kozic, olupljen
  • 3 jajca
  • 1 rdeča čebula, majhen
  • 1 strok česna, majhen
  • ½ limone
  • peteršilj, po okusu
  • 2 žlički sezama
  • 1-2 žlici agavinega sirupa
  • orehovo olje
  • sol, po okusu
  • poper, po okusu

Navodila

  1. Jajca skuhajte in sperite v posodi s hladno vodo.
  2. Odmrznjeno kozico odcedite iz odmrznjene vode in posušite s kuhinjskim papirjem.
  3. V vroči ponvi.
  4. Kozico kuhajte na srednje močnem ognju približno 4 minute .
  5. Kozice prelijte v skledo in pustite, da se ohladijo.
  6. Mango razrežite na 3 dele vzdolž sredice.
  7. Dva zunanja dela s sadnim mesom, idealno narežite na kocke z ostrim nožem.
  8. Obrnite sadne kocke navzven in strgajte v skledo za solato.
  9. Avokado razpolovite po dolžini z nožem.
  10. Z majhnim pritiskom in zvijanjem obe polovici avokada zrahljajte iz koščice na eni polovici.
  11. Koščico prerežite z nož in ga odstranite.
  12. Meso Izdolbite z žlico in narežite na kolobarje.
  13. Jajca olupimo in z rezalnikom za jajca narežemo na enake rezine.
  14. Rdečo čebulo olupimo in z nožem narežemo na ozke pol kolobarje ali mandolina iden.
  15. Potrgajte sveže liste peteršilja, narežite na majhne koščke in dodajte solati v skledo.
  16. Limonin sok iz polovice limone iztisnite v stiskalnici za citruse in prelijte v kozarec.
  17. Preliv premešajte: dodajte agavin sirup v limonin sok.
  18. Česen olupimo in premešamo. Stisnite stiskalnico za česen in dodajte česen v preliv.
  19. Začinite s soljo in poprom, dodajte orehovo olje in premešajte.
  20. Čebulo sesekljajte, če želite in dodajte v skledo za solato.
  21. V skledo dodajte tudi kozico.
  22. Avokadovo solato nežno premešajte.
  23. Solato pred serviranjem prelijte s prelivom in potresite s sezamovimi semeni.

Posoda

  • lonec
  • skleda
  • kuhinjski papir
  • ponva
  • lopatica
  • nož
  • skleda za solato
  • preliv
  • rezalnik zelenjave