Avokado caprese s paradižnikom in mocarelo

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 15 minut

V tem receptu je solata za italijansko predjed Caprese postrežena s paradižnikom in mocarelo v polpetih avokada. Polnjeni avokadi so zelo okusni, osvežilni in zdravi. Ker je avokado precej nasit, polnjenega avokada ne morete postreči le kot predjed ali prilogo. Odlične so kot hiter prigrizek po delu ali kot priloga k mešani solati.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 15 minut

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Nasvet!

Krompirjeva juha z ajdo in mesom

Na recept

Sezona: Pomlad | Regija: Evrope | Priprava: Hladna priprava | Meni: Predjedi, Prigrizki, Vegetarijanski, solate | Kulinarika: Italijanski recepti

Sestavine

7-10 češnjev paradižnik
10-15 mini mozzarella
¹⁄₂-1 strok česna
2 žlici pesta
3-4 žlice olivnega olja
sol, po okusu
črni poper, po okusu
2 avokada , velik
Bazilika, sveža, po okusu
2 žlici balzamičnega kisa

Posoda

rezalna deska
nož
skleda
jedilni pribor

Navodila

Paradižnik operite in posušite.
Mocarele in paradižnik razpolovite na pol ali četrtine.
Česen olupimo in drobno sesekljamo.
Avokado pojemo, odstranimo sredico in kožo.
Paradižnik z mocarelo, česnom, pestom, oljem , solimo in v skledi zmešamo papriko.
Z njo nadevamo polovice avokada.
Prelijemo z balzamičnim kisom.
Napolnjene avokade, okrašene z baziliko, takoj postrežemo.