Aromatična ribja juha iz ribjih konzerv s ocvrto zelenjavo

Aromatična ribja juha iz ribjih konzerv s ocvrto zelenjavo

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 35 minut

Ta preprosta, napolnjena z okusno zelenjavo, okusnimi kaprami in olivami, ima bogat okus in neverjetno aromo. Zelenjavo predhodno popražimo in skuhamo skupaj z ribjimi konzervami. Priprava je tako preprosta in enostavna, da lahko to juho pripravi vsak začetnik.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Aromatična ribja juha iz ribjih konzerv s ocvrto zelenjavo
Aromatična ribja juha iz ribjih konzerv s ocvrto zelenjavo

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 35 minut

Ta preprosta, napolnjena z okusno zelenjavo, okusnimi kaprami in olivami, ima bogat okus in neverjetno aromo. Zelenjavo predhodno popražimo in skuhamo skupaj z ribjimi konzervami. Priprava je tako preprosta in enostavna, da lahko to juho pripravi vsak začetnik.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen, Zima | Regija: Vzhodna Evropa | Priprava: kuhaj | Meni: juhe | Kulinarika: Ruski recepti

Sestavine

  • 2 čebuli
  • 1 papriki
  • 2 paradižniku
  • 1 korenček
  • 2 žlici rastlinskega olja
  • 4 kisle kumarice
  • 200 g oliv brez koščic
  • 1 žlica paradižnikove paste
  • 1500 ml vode
  • 2 ribi v konzervi
  • 2 lovorjev list
  • 3-4 žlice kapre
  • Sol, po okusu
  • Črni poper, po okusu
  • 1 limona
  • 2-3 vejice kopra
  • 2-3 vejice peteršilja

Navodila

  1. Vso zelenjavo olupimo.
  2. Čebulo, papriko in paradižnik narežemo na majhne kocke.
  3. Korenček grobo naribamo.
  4. V ponvi segrejemo rastlinsko olje.
  5. Čebulo pražimo 2-3 minute.
  6. Dodamo korenje, premešamo in kuhamo še 3-4 minute.
  7. Dodamo papriko in paradižnik ter dušimo zelenjavo še 2-3 minute.
  8. Kuničke narežemo na majhne kocke, olive pa na kolobarje.
  9. V ponev dodamo paradižnikovo pasto in pražimo 1 minuto.
  10. Nato dodamo kumare in kuhamo 3-4 minute.
  11. V ponvi zavremo vodo.
  12. Ribo narežemo na majhne koščke in dodamo vodi skupaj s sokom iz pločevinke.
  13. Puhano zelenjavo, lovorjev list, dodamo kapre in olive.
  14. Začinimo s soljo in črnim poprom.
  15. Juho zavremo in kuhamo 5-10 minut .
  16. Ribjo juho postrezite z drobno sesekljanimi zelišči in rezinami limone.

Za intenziven okus je najbolje uporabiti 2 ali 3 različne ribe v pločevinkah. Na primer losos v lastnem soku ali papaline v paradižnikovi omaki.

Posoda

  • nož
  • deska za rezanje
  • strgalo
  • ponva
  • lonec