Aromatična kutinova marmelada z limono, vodo in sladkorjem

Aromatična kutinova marmelada z limono

Porcije: 8 oseb | Čas priprave: 75 minut

Danes redko kuhan, je neverjetno slastnega okusa, ima lepo, svetlo rumeno barvo in ima intenzivno aromo. Poleg tega je kutina nizkokalorično sadje: 57 kcal na 100 gramov, zato je kutina marmelada ena lažjih sort.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Aromatična kutinova marmelada z limono
Aromatična kutinova marmelada z limono

Porcije: 8 oseb | Čas priprave: 75 minut

Danes redko kuhan, je neverjetno slastnega okusa, ima lepo, svetlo rumeno barvo in ima intenzivno aromo. Poleg tega je kutina nizkokalorično sadje: 57 kcal na 100 gramov, zato je kutina marmelada ena lažjih sort.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: jeseni | Regija: Vzhodna Evropa | Priprava: kuhaj | Meni: marmelado | Kulinarika: Moldavski recepti

Sestavine

  • 1 kg kutin, brez koščic in lupin
  • 200 ml vode
  • ¹⁄₂ limona
  • 1 kg sladkorja

Navodila

  1. Operite kutine in jih osušite s krpo.
  2. Izrežite sredico.
  3. Ne pozabite odstraniti vseh jeder, saj vsebujejo strupeno cianovodikovo kislino.
  4. Meso narežite na majhne koščke.
  5. Postavite v ponev .
  6. Pokrijte z vodo in zavrite.
  7. Kuhajte na majhnem ognju približno 15-20 minut, dokler se ne zmehča.
  8. Premesite s potopnim mešalnikom.
  9. Dodajte sveže stisnjen limonin sok in sladkor, dobro premešajte.
  10. Spet vse skupaj zavrite.
  11. Marmelado kuhajte na majhnem ognju približno 30 minut.
  12. Redno mešajte.
  13. Vmes sterilizirajte kozarce, da se marmelada čim dlje obdrži.
  14. Napolnite kozarce z vročo marmelado in zaprite.
  15. Postavite na glavo na odejo, zavijte in pustite, da se ohladi: Tako nastane vakuum in kutinova marmelada se bo ohranila dlje časa.

Kutinovo marmelado shranimo na hladnem.

Posoda

  • kuhinjske tehtnice
  • merne skodelice
  • deska za rezanje
  • nož
  • ponva
  • lesena žlica
  • kozarci