Aromatična krompirjeva enolončnica z vinom, svinjino in česnom

Aromatična krompirjeva enolončnica z vinom

Porcije: 6 oseb | Čas priprave: 105 minut

Meso najprej zapečemo in nato dušimo z zelenjavo, vinom in paradižnikovim megmetom, tako da postane neverjetno mehko in okusno. To je zelo nasitno, bogato in aromatično. Vsekakor je vredno poskusiti ta recept.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Aromatična krompirjeva enolončnica z vinom
Aromatična krompirjeva enolončnica z vinom

Porcije: 6 oseb | Čas priprave: 105 minut

Meso najprej zapečemo in nato dušimo z zelenjavo, vinom in paradižnikovim megmetom, tako da postane neverjetno mehko in okusno. To je zelo nasitno, bogato in aromatično. Vsekakor je vredno poskusiti ta recept.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Zima | Regija: Evrope | Priprava: Pečenka, enolončnica | Meni: Mesne jedi | Kulinarika: nemški recepti

Sestavine

  • 750g svinjina
  • 1 čebula
  • 2 stroka česna
  • 2-3 žlice rastlinskega olja
  • 60ml rdečega vina, suho
  • 1 žlička piment, cela
  • 2 lovorjev list
  • sol, po okusu
  • črni poper , po okusu Okus
  • 3 žlice paradižnikove paste
  • 1 L vode
  • 3-5 krompirjev
  • 2-3 paprike

Navodila

  1. Olupimo zelenjavo.
  2. Meso narežemo na srednje velike kose.
  3. Čebulo narežemo na četrtine kolobarjev, česna ne sesekljamo preveč na grobo.
  4. Olje segrejemo v ponvi na srednjem ognju.
  5. Koščke mesa prepražimo nekaj minut na vseh straneh.
  6. Ogenj zmanjšamo na srednjo, dodamo čebulo in česen ter kuhamo še 3-4 minute.
  7. V ponev vlijemo vino, dodamo piment in lovorjev list.
  8. Kuhamo, občasno mešamo, dokler tekočina popolnoma ne izhlapi.
  9. Začinimo s soljo in poprom ter ponovno premešamo.
  10. Mesu dodamo paradižnikovo pasto in pražimo še 2-3 minute.
  11. Dodamo toliko vode, da popolnoma pokrije meso. meso.
  12. Na majhnem ognju z zaprtim pokrovom 40-45 Dušimo minut.
  13. Krompir narežemo na približno enake kose kot meso.
  14. Papriko narežemo na nekoliko manjše koščke.
  15. Pripravljeno zelenjavo dodamo svinjino, premešamo, pokrijemo in kuhamo pribl -Nadaljujte s kuhanjem še 30 minut.
  16. Če zelenjava in meso nista skoraj povsem prekrita z juho, dodajte še malo vode.
  17. Kompirjevo enolončnico pred serviranjem potresite s sesekljanimi zelišči.

Posoda

  • lupilec
  • nož
  • deska za rezanje
  • ponva