Aromatična juha iz kumaric s fižolom, klobaso in šunko

Aromatična juha iz kumaric s fižolom

Porcije: 6 oseb | Čas priprave: 30 minut

To je pripravljeno tako hitro, da traja le nekaj minut, da je kosilo pripravljeno. V samo pol ure je gosta, bogata in zelo okusna predjed pripravljena. Zelenjavo in meso prepražimo ločeno in nato skupaj na kratko pokuhamo. Zato je jed zelo aromatična in intenzivnega okusa.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Aromatična juha iz kumaric s fižolom
Aromatična juha iz kumaric s fižolom

Porcije: 6 oseb | Čas priprave: 30 minut

To je pripravljeno tako hitro, da traja le nekaj minut, da je kosilo pripravljeno. V samo pol ure je gosta, bogata in zelo okusna predjed pripravljena. Zelenjavo in meso prepražimo ločeno in nato skupaj na kratko pokuhamo. Zato je jed zelo aromatična in intenzivnega okusa.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Zima | Regija: Vzhodna Evropa | Priprava: kuhaj | Meni: juhe | Kulinarika: Ukrajinski recepti

Sestavine

  • 1 čebula
  • 3-4 kisle kumarice
  • 150 g prekajene klobase
  • 150 g šunke
  • 2 žlici rastlinskega olja
  • 2 žlici paradižnikove paste
  • 1500 ml juhe
  • sol, po okusu
  • ½ žličke črnega popra
  • ½ žličke paprike
  • 2-3 lovorjev list
  • 200 g fižola, konzerviran ali kuhan
  • 100 g oliv, brez koščic
  • ½ limone

Navodila

  1. Olupimo čebulo.
  2. Čebulo, kumaro, klobaso in šunko narežemo na majhne kocke.
  3. Olje segrejemo v ponvi.
  4. Čebulo pražimo približno 3-4 minute, dokler se ne zmehča.
  5. Kumara in dodamo paradižnikovo pasto, kuhamo še 2-3 minute.
  6. V drugi ponvi pražimo klobaso in šunko brez olja 2-3 minute.
  7. V ponvi zavremo juho.
  8. Dodamo sol in začimbe po okusu.
  9. Dušeno zelenjavo , klobaso in šunko, v juho dodamo fižol in olive.
  10. Juho kuhamo 10-15 minut.
  11. germonovo juho pred serviranjem okrasimo z rezinami limone.

Posoda

  • nož
  • deska za rezanje
  • ponva
  • lonec