Aromatična dušena piščančja srca z zelenjavo v paradižnikovi omaki

Aromatična dušena piščančja srca z zelenjavo v paradižnikovi omaki

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 70 minut

Srca se dolgo kuhajo s čebulo, korenčkom in paradižnikovim pasto. Tako bo meso ne le dišeče, ampak tudi zelo nežno in mehko. To aromatično jed je najbolje postreči s kuhanim rižem.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Aromatična dušena piščančja srca z zelenjavo v paradižnikovi omaki
Aromatična dušena piščančja srca z zelenjavo v paradižnikovi omaki

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 70 minut

Srca se dolgo kuhajo s čebulo, korenčkom in paradižnikovim pasto. Tako bo meso ne le dišeče, ampak tudi zelo nežno in mehko. To aromatično jed je najbolje postreči s kuhanim rižem.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen, Zima | Regija: Evropa, Vzhodna Evropa | Priprava: Dušenje, kuhanje | Meni: Mesne jedi | Kulinarika: Bolgarski recepti

Sestavine

  • 500-600 g piščančjih srčkov
  • 1 korenček
  • 1 čebula
  • 2 žlici rastlinskega olja
  • 2 žlici paradižnikove paste
  • 400 ml vode
  • Sol po okusu
  • Črni poper po okusu

Navodila

  1. Odvečno maščobo obrežite s srčkov, nato jih narežite na polovice ali četrtine.
  2. Dobro sperite pod tekočo vodo, da odstranite kri.
  3. Zeleno olupite.
  4. Korenje zdrgnite, čebulo sesekljajte z nožem.
  5. V ponvi segrejte olje na srednjem ognju.
  6. Čebulo pražite 3 do 4 minute.
  7. Dodajte korenje in kuhajte enako dolgo.
  8. Dodajte srca in med mešanjem dušite 5 minut.
  9. Paradižnikova pasta in voda v enem Skledo stepemo, vlijemo v ponev.
  10. Posolimo in popramo ter zavremo.
  11. Ogenj zmanjšamo na minimum in pokrito piščančja srca kuhamo približno 40-45 minut .

Piščančja srca, dušena v paradižnikovi omaki, imajo čudovit okus s kuhanim rižem.

Posoda

  • nož
  • deska za rezanje
  • lupilec
  • ponev
  • rendalo
  • strelke