Aromatičen melonin sorbet iz lubenice in limetinega soka
Sestavine
- 180 ml vode
- 130 g sladkorja
- 4 kg lubenice brez pečk
- 2 žlici limetinega soka
Posoda
- lonček
- žlica za mešanje
- skleda za sladoled
- stoječi mešalnik
- žlica za sladoled
- skleda za sladico
Navodila
- Nalijte vodo v majhno ponev in vanjo stresite sladkor.
- Zavrejte na srednje močnem ognju in nenehno mešajte.
- Zmanjšajte ogenj in pustite, da sirup vre še 5 minut.
- Odstranite segrejte in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.
- Ponev pokrijte s pokrovom in pustite, da se ohladi 1 uro.
- S samostoječim mešalnikom zmešajte izkoščičeno lubenico in limetin sok, dokler ni gladek.
- Dodajte preprost sirup in Ponovno premešajte.
- Melonino maso prelijte v posodo za led in jo postavite za 4 ure v zamrzovalnik.
- Sorbet vsake pol ure premešajte.
- Z zajemalko za sladoled poberite melonin sorbet iz posode za led.
- Sorbet postrezite v desertni skledi.
